En nutrisabor.healthybodymind360.com creemos que la cocina no solo alimenta el cuerpo, sino también el alma. Y si existe un plato que representa perfectamente esa unión entre tradición, sabor y nutrición, es el pollo al maní peruano. Pollo al maní peruano fácil y nutritivo. Aprende la receta paso a paso, su tradición, beneficios para la salud […]
El Seco de Cabrito es uno de los guisos más representativos del norte del Perú: un estofado aromático donde el culantro (cilantro) dirige la sinfonía de sabores y la cocción lenta transforma la carne en pura ternura. En este artículo encontrarás su historia, los ingredientes emblemáticos, guarniciones, variaciones y una receta detallada y profesional para
Seco de Cabrito: receta tradicional norteña paso a paso y todos sus secretos Leer más »
El Lomo Saltado es uno de los platos más representativos del Perú y un claro ejemplo de cómo la gastronomía puede unir culturas. Este manjar combina lo mejor de la cocina criolla peruana con técnicas e influencias orientales, especialmente de la gastronomía china-cantonesa. Su mezcla de ingredientes locales, como el ají amarillo, la cebolla y
Lomo Saltado Peruano: Tradición, Sabor y Fusión Cultural Leer más »
El arroz chaufa es mucho más que un simple arroz frito: es un símbolo de la mezcla cultural que caracteriza al Perú. Nació del encuentro entre las técnicas de cocina china y los ingredientes locales peruanos, dando origen a un plato que hoy se encuentra en casi todos los hogares y restaurantes del país. Su
Arroz Chaufa Peruano con Pollo, Verduras y Huevo: Un Clásico que Une Dos Culturas Leer más »
El ají de gallina es considerado uno de los mayores exponentes de la cocina peruana, una verdadera joya culinaria que refleja el mestizaje de sabores e influencias culturales. Su origen se remonta a la época colonial, cuando un antiguo manjar europeo conocido como menjar blanc —una preparación dulce catalana elaborada con leche, almendras y pollo
Receta Tradicional de Ají de Gallina (para 6 personas) Leer más »
